¸¸¹Î´º½º, ¸¸¹Î, ¸¸¹Î±³È¸, ¸¸¹Î´º½º, ÀÌÀç·Ï, Àç·Ï, ´ÚÅ͸®
2024³â 12¿ù 22ÀÏ ÀÏ¿äÀÏ ¿ÀÀü 10:3
 
 

"¿Ö ÀÌ·¸°Ô Àß °ÉÀ¸¼¼¿ä? Ç㸮µð½ºÅ© Ä¡·á¹ÞÀ¸¼Ì³ª ºÁ¿ä"
ÃֽŠ¾÷µ¥ÀÌÆ®
¿ÃÇØ 3¿ù, °©Àڱ⠾çÂÊ Ç㸮°¡ ¾ÆÇÁ±â ½ÃÀÛÇÏ´õ´Ï °ÉÀ½À» Á¦´ë·Î °ÉÀ» ¼ö ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. Á¤Çü¿Ü°ú¿¡ °¡¼­ ÁøÂûÀ» ¹Þ¾Æº¸´Ï 'Ç㸮 µð½ºÅ©'¶ó°í ÇÏ¸ç ¹°¸®Ä¡·á¿Í ÇÔ²² ħÀ» ³õ¾Æ ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÅëÁõÀº Ç㸮¿¡¼­ ´Ù¸®±îÁö ´õ ½ÉÇØÁ³½À´Ï´Ù. ÀÇ»ç ¼±»ý´Ô²² ¾ÆÇÁÁö ¾Ê°Ô ÇØ´Þ¶ó°í °­Ã»ÇßÁö¸¸ ħÀ» ´õ ¸Â¾Æ º¸ÀÚ°í ÇÒ »Ó Ưº°ÇÑ ´ë¾ÈÀÌ ¾ø´Ù°í Çß½À´Ï´Ù. ...
       
 
  
 

µÅÁö Áý»ç°¡ ¸»ÇÏ´Â - Á¦ ¼º°ø ºñ°áÀº¿ä
- Á¤ÁØȯ Áý»ç - Á¤P&C¿¬±¸¼Ò Á¾µ· ¼öÃâÀÔ º»ºÎÀå ¹× Çؽç ÆÀÀå



¸¸¹Î´º½º Á¦404È£
9930
2009³â 11¿ù 8ÀÏ ÀÏ¿äÀÏ


Á¤ÁØȯ Áý»ç
(Á¤P&C¿¬±¸¼Ò Á¾µ· ¼öÃâÀÔ º»ºÎÀå ¹× Çؽç ÆÀÀå)


ÇöÀç Ãà»ê °ü·Ã Àü¹® ÄÁ¼³ÅÏÆ®·Î È°µ¿ ÁßÀÎ Á¤ÁØȯ Áý»ç. À̸¥¹Ù µÅÁö Áý»ç·Î ºÒ¸®¿ì´Â ±×´Â ÇöÀç ¾÷°è¿¡¼­ ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¾çµ·Á¾ÇÕÄÁ¼³Æþ÷ü Á¤P&C¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×°÷¿¡¼­ Àϼ± ³ó°¡ÀÇ Ãà»ê Áöµµ»ç¾÷Àº ¹°·Ð, ¼±Áø Ãà»ê ±â¼úÀ» º¥Ä¡¸¶Å·ÇÏ¿© ±¹³» Ãà»ê »ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ÀÏÀÍÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù.

1997³â 12¿ù, ±×´Â ¾Æ³» ±èÇý°æ Áý»çÀÇ ²ÞÀ» ÅëÇØ ¿ì¸® ±³È¸·Î Àεµ¹Þ¾Ò´Ù. µÅÁö Àΰø¼öÁ¤¼¾ÅÍ¿¡¼­ 8³â ±Ù¹«ÇÏ¸ç µÅÁö »çÀ°, ÆǸŠÃÑ°ýÀ» ÇÏ´ø ±×´Â 2002³âµµ ±¸Á¦¿ªÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ÇÑ ¸¶¸®´ç 5¹é¸¸ ¿ø ÇÏ´Â µÅÁö 60¸¶¸®¸¦ ´çȸÀå ÀÌÀç·Ï ¸ñ»ç´ÔÀÇ ±âµµ·Î ÁöÅ´¹Þ´Â üÇèÀ» Çß´Ù. ±×·¯³ª ±¸Á¦¿ªÀ¸·Î ÀÎÇØ È¸»ç´Â ±¸Á¶Á¶Á¤¿¡ µé¾î°¬°í, ´õ Àü¸Á ÀÖ´Â ÀÏÀ» À§ÇØ ±×´Â â¾÷À» ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÈ´Ù. ±× ´ç½Ã Àü¸Á ÁÁÀº °í°¡ÀÇ ¾Ö°ß »ç¾÷À» ÇÏ´Ù °á±¹Àº ½ÇÆÐÇÑ´Ù.

±× ÈÄ ±âµµÇÏ´ø Áß, 2007³â 8¿ù Á¤P&C¿¬±¸¼Ò¿¡ Ãë¾÷À» ÇÑ´Ù. µÅÁö Á¾µ· ¼öÀÔ ÆÄÆ® ¿ä¿øÀ¸·Î ÀÏ´Ü 6°³¿ù Á¤µµ ÀÏÇغ¸´Â Á¶°ÇÀ̾ú´Ù. ±×´Â ¼º½ÇÈ÷ ÃÖ¼±À» ´ÙÇß°í, Ç°Á¾ ÁÁÀº µÅÁö ¼öÀÔÀ¸·Î ȸ»ç ¸ÅÃâµµ ´Ã¾î°¬´Ù. ±× ´ÙÀ½ÇØÀÎ 2¿ùºÎÅʹ ȸ»ç¿¡¼­ »õ·Ó°Ô ½ÃÀÛÇÏ´Â Çؽç(HACCP) ºÐ¾ß±îÁö ¹è¿ö Àü¹® ÄÁ¼³ÅÏÆ®°¡ µÉ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Ãà»ê ºÐ¾ßÀÇ ÇؽçÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ »ç ¸Ô´Â µÅÁö°í±â, ´ß°í±â, ¿À¸®°í±â, ¼Ò°í±â¿¡ ³óÀå¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ´Â À¯ÇØ ¹°ÁúÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ¹Ì¸® °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. Á¾»çÀÚ ±³À°°ú ÇÔ²² ±¹°¡°øÀξ÷ü·Î ÁöÁ¤¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü¸®ÇØ Áִµ¥ ÀÌ ÀÔÂû ÇÕ°Ý·üÀÌ ³ô¾ÆÁö´Ï ¼Ò¹®ÀÌ ³ª ³óÀå °è¾àµµ ¼âµµÇß´Ù.

ÁÖÀϸ¶´Ù »õº® 5½Ã°¡ µÇ¸é ±×´Â ÀϾ ´çȸÀå´ÔÀ» ¸¸³ª±â À§ÇØ ÁغñÇÑ´Ù. ¿Ö ±×·± °ÍÀϱî? ¾î¶² ÀÏÀÌµç ´çȸÀå´Ô²² ¸»¾¸µå¸®°í ±âµµ¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¹®Á¦°¡ ÇØ°áµÇ°í ÃູÀ¸·Î À̾îÁö±â ±î´ßÀÌ´Ù. ½Å¾Ó¿¡µµ ¸¹Àº º¯È­°¡ »ý°å´Ù. óÀ½¿¡´Â ÀÇ¿åÀÌ ¾Õ¼­ ¼¼»ó°ú ŸÇùÇÏ´Â ¸ð½Àµµ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¡Â÷ ¸¶À½ÀÌ Æò¾ÈÇØÁö¸é¼­ »îÀÇ Åµµ°¡ ´Þ¶óÁ³°í, ¼±À¸·Î »ý°¢ÇÏ¸ç »ç¶÷µéÀ» ´ëÇÏ´Ï ¸ðµç ÀÏ¿¡ Àڽۨµµ »ý°å´Ù. °­ÀÇÇÒ ¶§ ¾ÆÀ̵ð¾îµµ ¶°¿À¸£°í, ¸¹Àº ³óÀå°ú ÇØ½ç °è¾à ¼º»çµµ ÀÌ·ïÁ³°í, ÀÔÂûµµ ¼º°øÇß´Ù.

¶ÇÇÑ ±â°üÀåÀÎ ±×´Â ¼±±³È¸ Àϲ۵é°ú ÇÔ²² ¸ÅÁÖ Åä¿äÀϸ¶´Ù ȸ¿ø ½É¹æÀ» ÇÑ´Ù. ½É¹æÀ» ´Ù´Ï¸ç ±×µéÀÇ ¹®Á¦ ÇØ°á»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ½ÅÀÇ ¹®Á¦µµ ÇØ°áµÇ¾ú´Ù. Àå°áÀÚ°¡ ±³È¸¸¦ ³ª¿À°í ÇູÇÏ°Ô °£ÁõÇϴ°¡ Çϸé, ȸ¿øµéÀÇ ºÎ¸ð´Ô±îÁö ½É¹æÇϸç, °¡Á¤¸¶´Ù º¹À½È­°¡ ÀÌ·ïÁö´Â ±â»ÝÀº ¸»·Î ´ÙÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù.

"Á¦ »ý°¢°ú ÇàÇÔÀÌ º¯È­µÇ´Â üÇèÀ» ÅëÇØ ´çȸÀå´Ô ¾Õ¿¡ ³ª¾Æ°¥ ¶§¸¶´Ù ÀÀ´äÀÌ ´õÇØÁ³½À´Ï´Ù. Á¦ °³ÀÎÀûÀ¸·Î´Â ºÎÁ·ÇÑ °Ô ¸¹½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¶§¸¶´Ù ´çȸÀå´Ô ¾Õ¿¡ ³ª°¡¼­ »ç¾÷ÇöȲÀ» º¸°íÇÑ µÚ ±âµµ¹ÞÀ¸¸é ¸ðµç ¹®Á¦°¡ Çϳª°°ÀÌ Ç®·È½À´Ï´Ù. Çϳª´Ô²²¼­ ¿ª»çÇϽô °ÍÀº È®½ÇÈ÷ ´Ù¸¨´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¶÷Àº ¾È µÇ´Â °ÍÀº ¾È µÈ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹ÏÀ½ ¾È¿¡¼­´Â ¾È µÉ °Íµµ µÇ°í µÉ °ÍÀº ´õ ÀßµÇÁö¿ä. Çϳª´ÔÀÇ ¶æÀ» ¹àÈ÷ Á¦½ÃÇÏ°í ±âµµÇØ Áֽô ´çȸÀå´ÔÀ» ¹Ï°í ¼øÁ¾ÇÔÀ¸·Î Á¦ »î¿¡´Â ÃູÀÌ ³ÑĨ´Ï´Ù."

Áö±Ý ±×´Â ³óÇùÁß¾Óȸ Ãà»ê¹° À§»ý±³À°¿ø ÇØ½ç °ü·Ã °­»ç·Î À§Ã˵ǾúÀ¸¸ç ¿¬ºÀÀÌ 3¹è·Î ´Ã¾î³ª´Â Ãູ°ú ¿¬±¸¼Ò ³»¿¡¼­µµ Àü·Ê ¾ø´Â Àμ¾Æ¼ºê¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ȸ»ç¿¡¼­µµ Å« ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ç´Â ÁÖ¿ªÀÌ µÇ¾ú´Ù.




 
±âȹ.ƯÁý
¸¸¼¼ Àü¿¡ °¨Ãß¾îÁø ºñ¹Ð(ºÎÁ¦ :: ½ÊÀÚ°¡ÀÇ Á×À¸½É°ú ºÎÈ°)
 

 

 

 
°¡Àå ¸¹ÀÌ º» ±â»ç
   

 
Ãßõ °Ë»ö¾î